Padrão de Qualidade Segura de Alimentos: 5 Critérios de Ar Comprimido

O Safe Quality Food Institute (SQF) estabeleceu sistemas confiáveis de gerenciamento de segurança de alimentos para os fabricantes aderirem, tendo em mente a proteção dos consumidores. A conformidade com esses padrões ajuda a garantir a qualidade do produto e a proteger a reputação dos fabricantes de alimentos e bebidas. Os requisitos de ar comprimido são descritos pela Safe Quality Food na edição 9.

Um plano de monitoramento e testes regulares são essenciais para atender aos padrões de segurança alimentar e obter ar comprimido de qualidade.

Para garantir que o seu sistema de compressor forneça consistentemente ar limpo e comprimido, você precisa fazer o seguinte:

• Monitoramento de serviços – Certifique-se de que a manutenção do seu equipamento seja feita correta e regularmente
• Testes – Verifique se o seu equipamento está instalado corretamente e se continua a funcionar nos níveis de qualidade exigidos
• Documentação – Mantenha o controle dos equipamentos instalados, das alterações de manutenção e dos resultados dos testes

Cada instalação está sujeita a vários perigos e riscos que devem ser considerados na criação de um plano de monitoramento. Uma avaliação de risco é a melhor maneira de entender essas necessidades exclusivas e pode ser fundamental para a elaboração de um plano de monitoramento eficaz.

O SQF oferece as seguintes orientações e recomendações com relação à qualidade e aos testes do ar comprimido no processo de fabricação:

11.5.5.2 – “O ar comprimido e outros gases devem ser limpos e monitorados regularmente.”

12.5.3.1 – “Um sistema deve ser instalado para monitorar a pureza do ar filtrado.”

Para obter mais informações sobre o Código SQF, clique aqui.

É importante que a qualidade do seu ar permaneça em um estado de controle durante todo o ano e não apenas na hora do teste. Isso garantirá a eficiência e a segurança de seu sistema de ar comprimido.

Seu plano de monitoramento deve ser baseado em um cronograma de testes de rotina para as análises de ar comprimido. A quantidade de amostras que você coletará dependerá dos requisitos do seu setor e das metas específicas.

Determine sua frequência de amostragem com base nas seguintes opções de frequência:

1. Baseado em porcentagem – Os pontos de uso são testados em diferentes níveis de porcentagem
2. Manutenção – As amostras são coletadas com base em um cronograma de manutenção (ou seja, amostragem antes da troca de filtros no pior cenário possível)
3. Mínima – As amostras são coletadas o mais próximo possível da filtragem principal, na extremidade mais distante da linha após a filtragem do ponto de uso, e uma em algum lugar no meio. Isso ajuda a determinar se há uma diferença na qualidade ao longo da linha
4. Única – Apenas uma amostra é coletada para atender aos requisitos mínimos, fornecendo dados mínimos

Dependendo da sua avaliação de riscos e dos requisitos de análise de tendências, você pode optar por testar anualmente, semestralmente ou trimestralmente.

A qualidade do seu ar comprimido pode variar devido a mudanças sazonais ou programações de manutenção. Testes trimestrais ou semestrais permitem uma análise de tendências que pode ajudar as instalações a entender como seus níveis de qualidade podem flutuar.

Nossas embalagens ISO 8573 testam partículas, água e óleo para atender às classes de pureza designadas.

• Básico – Para clientes que desejam apenas um retorno rápido e análises básicas
• Valor – Faixa intermediária das classes de pureza ISO – 8573
• Pro – Captura todas as 4 faixas de pureza ISO

A Trace Analytics, LLC pode ajudar você a satisfazer os requisitos mínimos de testes microbianos para SQF. A Trace oferece contagem total de placas (TPC), contagem total de fungos (TFC), coloração de Gram e identificação cromogênica. O amostrador Pinocchio Super II foi projetado para se conectar às suas linhas pressurizadas e coletar uma amostra de ar comprimido. Você pode realizar análises de bactérias, mofo e leveduras. Uma análise adicional pode ser realizada para determinar o tipo de bactéria.

Você precisa de um laboratório credenciado pela ISO 17025 para realizar testes externos. A Trace Analytics, LLC pode fornecer a você um certificado detalhado de análise que informa todos os resultados de acordo com as suas especificações. Com os especialistas da Trace, é fácil atender aos requisitos de testes de ar comprimido da Safe Quality Food.

A AirCheck Academy da Trace Analytics é um recurso on-line abrangente que fornece as ferramentas necessárias para você entender tudo o que precisa saber sobre como obter ar comprimido seguro no mais alto padrão. Depois de fazer o exame exigido e obter uma pontuação de 100%, você receberá um certificado que mostra que você ou seu prestador de serviços está qualificado para realizar testes de ar comprimido.

O uso de um laboratório credenciado garante a confiabilidade dos seus resultados. A Trace Analytics é credenciada pela ISO 17025. Testar com a Trace é simples e fornece a você resultados precisos e exatos.

Testar regularmente o ar comprimido para manter a segurança e a qualidade dos produtos finais é vital para os consumidores, produtores e para a reputação da marca. Ao seguir os critérios necessários para atender aos requisitos do SQF, você pode garantir que o seu ar comprimido esteja no mais alto padrão.

Você precisa atender aos requisitos SQF para testes de ar ambiente? A Trace Analytics, LLC é o local ideal para você atender às suas necessidades de teste. Saiba mais aqui.

Veja o webinar original em AirBestPractices.com.